KEKS TORTA SA CRVENIM VOĆEM

Potrebno je:

600 gr keksa

1l mleka + 200 ml za natapanje keksa

3 pudinga od slatke pavlake

8 kašike šećera

250 gr margarina

100 gr šećera u prahu

Crveni fil:

300 gr višanja ili neko drugo crveno voće

300 ml vode

3 - 4 kašike šećera

2 kašike gustina

Kao dodatak:

100 gr šlaga

Crveno voće

U 300 ml mleka razmutiti puding i šećer. Ostalih 700 ml mleka staviti da se kuva. Kad zakuva, skloniti sa šporeta pa sipati razmućen puding. Promešati pa vratiti na šporet i kuvati dok se ne zgusti. Presipati u drugu činiju pa ostaviti da se skroz ohladi.

U šerpu staviti višnje ili neko drugo voće, sipati vodu pa staviti da se kuva. Dodati šećer i kuvati 15 - ak minuta. U malo vode razmutiti gustin pa sipati u voće. Promešati i kuvati par minuta pa ostaviti da se hladi.

Umutiti margarin i šećer u prahu. Dodavati po malo hladan puding pa sve dobro umutiti. Krema je gotova.

Keks podeliti za tri reda redjanja.

U mlako mleko topiti keks pa redjati na tacnu. Premazati 1/2 kreme. Redjati drugi red keksa pa premazati voćnim filom. Poredjati i treći red keksa pa premazati ostatkom kreme. Ostaviti u frižideru da se hladi.

Umutiti šlag po uputstvu sa pakovanja, premazati keks tortu, ukrasiti i voćem ako želite ( ja sam dodala ribizle ), još malo ohladiti pa poslužiti. Prijatno!