Potrebno je:
1 čaša belog brašna
1,5 čaša kukuruznog brašna
1/ 2 čaše kukuruzne palente
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
Po ukusu origano
1/2 čaše ulja
2 čaše gazirane vode
2 crvene paprike
1 šargarepa
4 kisela krastavčića
Susam, lan
U posudu za mućenje staviti belo brašno, palentu i kukuruzno brašno. Dodati prašak za pecivo, po ukusu soli i origano. Promešati suve sastojke, dodati gaziranu vodu i ulje pa sve dobro izmešati. Naseckati papriku i šargarepu ( može sveže ili iz turšije ), isto tako i kisele krastavčiće pa dodati u umućenu smesu. Sve dobro izmešati.
Priprmiti tepsiju ili pleh približno 22 x 30 cm, staviti papir za pečenje pa izručiti umućenu smesu. Poravnati pa posuti susamom i lanom. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 - 40 minuta, zavisno od rerne.
Pečenu proju ostaviti da se prohladi pa oštrim nožem iseći na komade po želji.
Mekana i fina posna proja, odlična za svaku priliku. Projatno!
Comentarios