TORTA SA ROLATIMA I BANANAMA

Potrebno je:

Biskvit za jedan rolat ( Potrebna su dva rolata )

5 jaja

5 kašika šećera

5 kašika brašna

1 kašika ulja

1 tegla džema od kajsija ( ili po izboru neki drugi ukus ) Krem:

1 l mleka 3 pudinga od vanile

10 kašika šećera

250 gr margarina

200 ml slatke pavlake

Dodatak: 4 banane

Ukrašavanje: 200 ml slatke pavlake

U malo mleka izmešati tri pudinga. Ostatak mleka staviti da se kuva. Kad proključa, dodati šećer i razmućen puding i ukuvati do željene gustine. Ostaviti da se skroz ohladi.

Za koricu umutiti 5 belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, mutiti dok se šećer ne istopi i ne postane penasto. Dodati ulje, brašno i kašikom dobro izmešati.

U pleh staviti papir za pečenje pa isipati umućenu smesu. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 - 20 minuta. Ispečenu koricu staviti na vlažnu krpu, skloniti papir za pečenje i umotati u rolat.

Ponoviti postupak još jednom da bi dobili dve korice. Kada se obadve korice ohlade, razmotati, premazati džemom pa ponovo urolati.

Umutiti margarin sobne temperature, dodati ohladjen puding i dobro izjednačiti.

Posebno umutiti 200 ml slatke pavlake pa dodati u krem sa pudingom i umutiti da krema postane kompaktna.

Rolate iseći na komade debljine 1 cm. Redjati i filovati:

rolat + krem + naseckane banane + krem...

Ponoviti postupak još jednom.

Umutiti 200 ml slatke pavlake i ukrasiti po želji. Ostaviti u frižideru na par sati ili preko noći. Prijatno!