TRLJANICA

Tradicionalna salata iz Južne Srbije...

Potrebno je:

8 - 10 suvih slatkih paprika

2 - 3 srednja praziluka

1 - 2 suve ljute paprike po želji

Po ukusu so, ulje, sirće, biber

Paprike ispeći na plotni šporeta ili u rerni pazeći da ne izgore. 

Očistiti praziluk, sitno naseckati pa staviti u činiju. Dodati pripremljenu usitnjenu slatku i ljutu papriku. Po svom ukusu dodati so, ulje, sirće, biber. Dobro sve izmešati i blago utrljati kašikom celu smesu. Verovatno je po načinu spremanja ova salata i dobila naziv - trljanica. Prijatno!