ŠARENA KROMPIR SALATA

Potrebno je:

Oko 1 kg krompira

2 šargarepe

1 glavica crvenog lika

1/2 veze svežeg peršuna

1,5 kašičice soli

50 ml ulja

50 ml alkoholnog ( jabukovog ) sirćeta

Skuvati krompir i šargarepu u celosti. Procediti i ostaviti da se skroz ohladi.

Naseckati na komade pa staviti u činiju. Dodati naseckani crveni luk na krugove, seckani peršun, posoliti pa preliti istom količinom ulja i sirćeta. Sve dobro promešati, ostaviti da se dodatno ohladi pa servirati i poslužiti.

Odlična hladna salata, prelepog izgleda i ukusa... Prijatno!